È uscito il numero di agosto di ECO.BERGAMO, l’allegato mensile del quotidiano L’Eco di Bergamo dedicato ai temi dello sviluppo sostenibile e della green economy.

Nella doppia pagina realizzata in collaborazione con Confartigianato Imprese Bergamo si parla di formaggi artigianali a kilometro zero, dell’importanza della filiera corta e delle strategie che stagionatori e casari hanno messo in campo per abbattere i consumi energetici.

A raccontare la loro esperienza sono due imprenditori nostri associati: Barbara Arnoldi del Caseificio Arnoldi Valtaleggio di Peghera e Carlo Mangoni del Caseificio Taddei di Fornovo San Giovanni.

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