È uscito il numero di giugno di ECO.BERGAMO, l’allegato mensile del quotidiano L’Eco di Bergamo dedicato ai temi dello sviluppo sostenibile e della green economy.

Nella pagina realizzata in collaborazione con Confartigianato Imprese Bergamo, l’imprenditore associato Flavio Vecchi, titolare dell’Antico Mulino Giudici di Cerete, parla delle caratteristiche, delle tipicità e dei vantaggi delle farine artigianali e della lavorazione tradizionale a pietra. Si tratta di prodotti che negli ultimi anni stanno recuperando sempre più interesse, coinvolgendo nicchie di consumatori particolarmente attenti.

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