È entrato ufficialmente in vigore il Registro telematico dei cereali, introdotto dal Decreto del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste del 1° ottobre 2024 n. 0507566, che disciplina le modalità di attuazione per il monitoraggio delle produzioni cerealicole presenti sul territorio nazionale.

Chi è obbligato?

Devono tenere il registro:

• le aziende agricole,
• le cooperative,
• i consorzi,
• le imprese commerciali e
• le imprese di prima trasformazione della filiera cerealicola

che, singolarmente o in forma associata, acquisiscono o cedono prodotti cerealicoli, a qualsiasi titolo.

Esclusioni

Sono invece esclusi dall’obbligo:

• gli operatori delle imprese di seconda trasformazione e i dettaglianti, compresa la grande distribuzione organizzata (GDO);
• le aziende che svolgono prevalentemente attività di allevamento e produzione di mangimi;
• gli operatori che reimpiegano in azienda le quantità di prodotto (anche per uso zootecnico);
• le operazioni di carico e scarico relative alla trasformazione dei cereali e dei cereali trasformati;
• i cereali detenuti dalla filiera sementiera destinati alla semina o al reimpiego aziendale;
• i prodotti trasferiti in strutture private o associative al momento della trebbiatura (in questo caso la registrazione è a carico del gestore della struttura).

Modalità di registrazione

Gli operatori devono registrare, in forma cumulativa e aggregata, i volumi totali delle operazioni di carico e scarico entro il ventesimo giorno del mese successivo al trimestre di riferimento, secondo le modalità tecniche definite nell’allegato al decreto.

L’obbligo riguarda i soggetti che movimentano annualmente quantità superiori a:

• 30 tonnellate di frumento duro
• 40 tonnellate di frumento tenero
• 80 tonnellate di mais
• 40 tonnellate di orzo
• 60 tonnellate di sorgo
• 30 tonnellate di avena
• 30 tonnellate complessive per farro, segale, miglio, frumento segalato e scagliola

Prima scadenza

Il primo trimestre di riferimento è quello compreso tra 1° luglio e 30 settembre 2025.
Pertanto, le prime comunicazioni al SIAN (Sistema Informativo Agricolo Nazionale) dovranno essere effettuate entro il 20 ottobre 2025.

Per evitare sanzioni, è fondamentale che le imprese interessate si adeguino tempestivamente ai nuovi adempimenti previsti dal Registro telematico dei cereali.

Per informazioni:

Ufficio Aree di Mestiere – Alfredo Perico (Tel. 035.274.292; e-mail: alfredo.perico@artigianibg.com).