Come prepararsi a un controllo? Quali sono gli adempimenti che un’impresa alimentare deve conoscere e quali comportamenti è opportuno adottare nei rapporti con le autorità preposte alle verifiche? Per […]
Dal 16 settembre 2026 termina il periodo di proroga che aveva consentito l’uso, alternativo al digitale, del FIR (formulario) cartaceo. I soggetti obbligati all’iscrizione a RENTRI dovranno emettere il […]
Istituire la denominazione di “Gelato di tradizione italiana” per riconoscere, tutelare e valorizzare una delle espressioni più apprezzate del patrimonio alimentare nazionale rappresentato da 9.345 laboratori di gelateria di cui 6.126 artigiani. È la proposta avanzata […]
Se sogni di aprire la tua pasticceria, è importante conoscere i requisiti professionali e le procedure necessarie per operare nel rispetto della normativa vigente. Con il Servizio Avvio d’impresa […]
Il telegiornale Bergamo TG ore 12 di Bergamo TV, andato in onda lunedì 13 luglio, ha dedicato un approfondimento al comparto delle gelaterie artigiane, mettendo in luce il valore di […]
È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale n. 110 del 14 maggio 2026 la Legge 21 aprile 2026, n. 75 recante “Disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani”. Il provvedimento […]
Confartigianato Imprese Bergamo segnala di seguito alcune delle principali fiere che si terranno a Stoccarda e Norimberga nei prossimi anni, ideali per le aziende interessate al mercato tedesco nel settore […]
Sei una piccola impresa artigiana? Pensi che la digitalizzazione sia qualcosa che riguarda solo le grandi aziende? La storia della gelateria Mandorlacchio dimostra il contrario. Anche una realtà artigiana […]
I pasticceri artigiani bergamaschi sono stati protagonisti della puntata di “Mezz’ora di Economia” andata in onda martedì 3 febbraio su Telelombardia (canale 10), il programma di approfondimento economico settimanale di […]
Un vero trionfo per i pasticceri artigiani bergamaschi che, in collaborazione con i colleghi bresciani, hanno visto la propria opera di cioccolato, presentata in Piazza Città di Lombardia, nel cuore […]