Un webinar gratuito il 23 novembre alle ore 16.00, con l’Avv. Dario Dongo, per fare chiarezza sugli obblighi normativi in materia di etichettatura, tra confezioni di piccole dimensioni, panettoni e QR code.

Con l’avvicinarsi della stagione delle vendite natalizie, le imprese del settore alimentare sono chiamate a prestare particolare attenzione agli obblighi di etichettatura e alle informazioni da riportare sui prodotti destinati ai consumatori. Un tema che presenta numerose criticità operative, soprattutto quando le dimensioni delle confezioni o le caratteristiche dei prodotti rendono più complessa l’applicazione della normativa.

Per approfondire questi aspetti e fornire indicazioni concrete alle imprese, il 23 novembre alle ore 16.00 si terrà un webinar gratuito con l’Avv. Dario Dongo, promosso da Confartigianato Sondrio in collaborazione con Confartigianato Bergamo e rivolto a tutti gli operatori del settore alimentare.

Tra i temi che saranno affrontati figurano le difficoltà legate alle cosiddette micro-confezioni, una questione tutt’altro che marginale per molte aziende agroalimentari. Proprio nelle scorse settimane, un’impresa del settore ha sollevato un quesito concreto in vista della realizzazione del nuovo packaging natalizio: quali informazioni obbligatorie devono essere riportate sugli incarti di prodotti di dimensioni estremamente ridotte, come le dragées confezionate singolarmente, del peso di appena due grammi?

La risposta non è sempre immediata e dipende da diversi fattori, tra cui la tipologia di prodotto, le modalità di vendita e la superficie disponibile per l’etichettatura. Occorre infatti distinguere, ad esempio, tra prodotti venduti direttamente al consumatore finale e prodotti commercializzati in confezioni più grandi, successivamente aperte dai rivenditori per la vendita al dettaglio. Aspetti tecnici che possono determinare obblighi differenti e che richiedono un’attenta valutazione per evitare irregolarità e possibili sanzioni.

Un altro ambito di approfondimento riguarderà i grandi lievitati delle festività, come panettoni e dolci natalizi. In questo caso, il problema non è tanto la mancanza di spazio sulle confezioni, quanto la necessità di garantire un corretto equilibrio tra comunicazione commerciale e informazioni obbligatorie. Riferimenti alla qualità delle materie prime, ai riconoscimenti ottenuti e alle tecniche di lavorazione possono rappresentare elementi distintivi del prodotto, ma non devono compromettere la visibilità e la corretta presentazione delle informazioni previste dalla normativa. Le indicazioni obbligatorie devono infatti essere facilmente individuabili e non possono essere oscurate o rese meno comprensibili da messaggi promozionali.

Il webinar affronterà anche il tema dell’etichettatura del vino, alla luce delle disposizioni europee entrate in vigore dal dicembre 2023, che hanno introdotto nuovi obblighi relativi alla dichiarazione degli ingredienti e delle informazioni nutrizionali. In questo contesto, particolare attenzione sarà dedicata all’utilizzo del QR code come strumento per rendere disponibili le informazioni in formato digitale. Una soluzione adottata da numerose aziende vitivinicole, ma che deve rispettare precise condizioni di presentazione e accessibilità, evitando, ad esempio, che il codice venga confuso con le indicazioni relative allo smaltimento degli imballaggi.

A guidare l’incontro sarà l’Avv. Dario Dongo, MBA, Ph.D. in Diritto Alimentare Europeo, esperto di legislazione alimentare, che approfondirà i principali riferimenti normativi e risponderà ai quesiti delle imprese, con particolare attenzione ai casi pratici e alle problematiche più ricorrenti.

L’iniziativa rappresenta un’opportunità per le aziende del comparto alimentare per verificare la correttezza delle proprie etichette, chiarire i dubbi interpretativi e affrontare con maggiore consapevolezza gli adempimenti normativi, soprattutto in vista dell’intensificazione delle attività commerciali legate alle festività natalizie.

La partecipazione è gratuita e aperta a tutti gli operatori del settore alimentare.

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Per informazioni:

Ufficio Aree di Mestiere – Alfredo Perico (Tel. 035.274.292; e-mail: alfredo.perico@artigianibg.com).