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    Confartigianato e altre associazioni di categoria propongono il riconoscimento del “Gelato di tradizione italiana”

    12 Agosto 2026 Alimentari, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

    Istituire la denominazione di “Gelato di tradizione italiana” per riconoscere, tutelare e valorizzare una delle espressioni più apprezzate del patrimonio alimentare nazionale rappresentato da 9.345 laboratori di gelateria di cui 6.126 artigiani. È la proposta avanzata […]

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