Le regole per la sicurezza dei materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) sono al centro della pagina di Confartigianato Imprese Bergamo pubblicata sul numero di Febbraio di Eco.Bergamo (il mensile sull’ambiente e la sostenibilità allegato a L’Eco di Bergamo).

Nell’approfondimento si parla delle regole a cui le imprese devono attenersi per l’uso di imballaggi, stoviglie, minuterie, imbottigliatrici, sezioni di arredo delle cucine, ecc…, dalla certificazione obbligatoria al regime sanzionatorio.

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