La Direzione Generale Santé della Commissione Europea (responsabile della politica UE per la sicurezza e salute alimentare) nell’ambito del piano Green Deal Europeo, all’interno del quale una specifica linea d’intervento […]
Le regole per la sicurezza dei materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) sono al centro della pagina di Confartigianato Imprese Bergamo pubblicata sul numero di Febbraio di Eco.Bergamo (il […]
Il peggioramento negli ultimi anni delle abitudini alimentari del consumatore medio, l’aumento delle forme di sovrappeso ed obesità, legato all’incremento quindi di malattie cardiovascolari e conseguente incremento della spesa sanitaria […]
Nella nuova Legge Finanziaria 178/2020, pubblicata sul supplemento ordinario n° 46 alla Gazzetta Ufficiale n° 322 del 30 dicembre 2020, sono state riportate alcune disposizioni riguardanti l’istituzione di un registro […]
Riportiamo di seguito la lettera che il Presidente di Confartigianato Alimentazione Massimo Rivoltini ha indirizzato al Ministro dello Sviluppo Economico, Stefano PATUANELLI, esprimendo una crescente preoccupazione di vedere nel prossimo […]
ComprArtigiano è la piattaforma di e-commerce nata da un’idea di Confartigianato Alimentazione e sviluppata in un progetto dalla società Made In Italy SLC, già conosciuta dai nostri artigiani del comparto […]
Il 16 novembre 2010 la Dieta Mediterranea è stata riconosciuta dall’UNESCO patrimonio immateriale dell’umanità. Dieci anni in cui è cresciuta la consapevolezza della sua importanza per la qualità della vita. […]
Nei giorni scorsi è stato prorogato lo stato di emergenza del Paese fino al 31 gennaio 2021. Per questo sono stati emanati nuovi provvedimenti che descrivono le misure per il […]
Le notizie circolanti sui mass media, nei giorni scorsi hanno provocato una certa preoccupazione nel settore produttivo artigiano della ristorazione, in particolare nell’ambito dolciario (pasticcerie e gelaterie), memori della grave […]
Il pane prodotto da base precotta e congelata, venduto sfuso senza confezione, deve essere distinguibile con un riferimento chiaro nell’etichetta da quello fresco nei supermercati e nei market italiani. Lo ha […]
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