Alimentare – L’export traina Il “Made in” della Lombardia

9 Febbraio 2022 Alimentari, Attualità, Dati statistici, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

“La Lombardia che piace nel mondo ha anche a che fare con il buon cibo, con prodotti a marchio di qualità, autentica bandiera del Made in Italy. E infatti le […]

ALIMENTARI – Novità contenute nel D.Lgs 32/2021 – Modifica delle norme per il finanziamento dei controlli ufficiali dalle autorità competenti

21 Gennaio 2022 Alimentari, Ambiente e sicurezza, Attualità, Home, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Obbligo dell’invio all’ATS di Bergamo dell’autocertificazione entro il 31 gennaio 2022 per tutte le imprese del comparto alimentare. Il Decreto Legislativo 32/2021 in vigore dal 1° gennaio 2022 ha […]

Etichettatura ambientale imballaggi: Lunedì 17 gennaio webinar con CONAI per presentare le nuove disposizioni per produttori e utilizzatori

22 Dicembre 2021 Alimentari, Immagine, arte e comunicazione, Materie Plastiche e Chimiche, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione e subfornitura, Produzione pasta fresca, Tipografie, Stamperie,Grafici

Lunedì 17 gennaio, alle ore 15,00 un webinar con CONAI per presentare le nuove disposizioni per i produttori e per gli utilizzatori Dal 1° luglio 2022 entrerà definitivamente in […]

iRASFF: Possibile contaminazione da semi di senape nel grano italiano

10 Dicembre 2021 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Il Ministero della Salute, tramite una circolare (DGISAN 0034086) comunica che il Sistema di Allarme Rapido per gli Alimenti e i Mangimi (iRASFF) tramite il punto di contatto irlandese segnala […]

Vendita di prodotti sfusi o alla spina – Procedura per rimborsi spese sostenute

2 Dicembre 2021 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

È stato di recente pubblicato il decreto del Ministero della Transizione Ecologica che introduce un bonus per le imprese del commercio che si sono attivate per promuovere e favorire all’interno […]

Pane precotto o surgelato non può essere venduto sfuso: lo ribadisce una sentenza del Consiglio di Stato

25 Novembre 2021 Alimentari, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Il pane è un alimento primario nel settore alimentare. Come per tutti gli alimenti è sottoposto ad una serie di controlli sia in fase produttiva che di commercializzazione. Con regole […]

Comune di Bergamo, con la fine dello Stato di Emergenza i dehors torneranno a pagamento

9 Novembre 2021 Alimentari, Attualità, Coronavirus, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie

A fine 2021 dovrebbe terminare lo Stato di Emergenza e con esso tutte le disposizioni che ancora ci stanno limitando, come l’obbligo di indossare la mascherina in luoghi al chiuso, […]

Prevenzione in alimentazione ed HACCP. Prima regola: il lavaggio frequente delle mani

9 Novembre 2021 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Una delle regole più importanti, che vengono regolarmente ripetute nei corsi di aggiornamento HACCP (ex libretto sanitario) per tutti coloro che operano nel settore alimentare (OSA) è senza dubbio il […]

RISTORAZIONE: Ulteriori informazioni sulle procedure di verifica del Green Pass
Delega nominativa per i soggetti autorizzati

5 Agosto 2021 Alimentari, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Sono state raccolte, da parte di imprese del settore della ristorazione, alcune richieste di approfondimento circa l’applicazione dell’art. 13 del DPCM 17 giugno 2021 che prevede la verifica, a partire […]

COMUNE DI BERGAMO: REGOLAMENTAZIONE AL CONSUMO DI BEVANDE IN LUOGHI PUBBLICI

1 Luglio 2021 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Il Comune di Bergamo ha emesso due ordinanze per regolamentare la cosiddetta “movida” notturna. La prima è l’ordinanza 14 del 25 giugno scorso. Questa consente la vendita per asporto […]

News: Pizze asporto e Rosticcerie