News: Panificatori

Category: Panificatori

L’acqua del rubinetto fa venire i calcoli? Sfatiamo una “bufala” con il parere dell’Istituto Superiore della Sanità

8 Novembre 2023 Alimentari, Attualità, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

È una falsa convinzione pensare che bere l’acqua del rubinetto, anche quella ad elevato residuo fisso, vale a dire ricca di sali di calcio e magnesio, possa favorire la formazione […]

Nuovi marchi e falsi allarmismi in ambito alimentare

29 Settembre 2023 Alimentari, Attualità, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Spesso sentiamo dire che alcuni tipi di marchi nascondono complotti o frodi in ambito alimentare. È il caso di un marchio ambientale privato (diciamo quello della rana, per non fare […]

Anche quest’anno due pasticcerie associate selezionate per la finale del Panettone Day

11 Luglio 2023 Alimentari, Attualità, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie

Ci sono anche due pasticceri associati a Confartigianato Imprese Bergamo tra i 25 finalisti selezionati per la finale della 11^ edizione del Panettone Day. Si tratta di Massimo Vanoncini […]

I vantaggi delle farine artigianali su ECO.BERGAMO di giugno

11 Giugno 2023 Alimentari, Eco.Bergamo, Home, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pubblicazioni e media

È uscito il numero di giugno di ECO.BERGAMO, l’allegato mensile del quotidiano L’Eco di Bergamo dedicato ai temi dello sviluppo sostenibile e della green economy. Nella pagina realizzata in […]

Confartigianato Studi – Sulla tavola di Pasqua 5.450 prodotti della tradizione italiana. Difficili da reperire 10mila pasticceri, panettieri e pastai artigiani, 3 mila in Lombardia

5 Aprile 2023 Alimentari, Dati statistici, Home, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Nella settimana di Pasqua salgono alla ribalta i consumi dei prodotti della tradizione e in particolare quelli del comparto dolciario, settore ad elevata vocazione artigianale. In Italia sono interessate dai […]

Ristorazione, pasticceria e gelateria: incentivi per assunzioni in apprendistato professionalizzante

3 Marzo 2023 Agevolazioni assunzioni, Alimentari, Consulenza lavoro-sindacale, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca, Relazioni Sindacali, Tutti i bandi e le agevolazioni

Il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha firmato il decreto attuativo relativo ai criteri riguardanti il fondo dedicato al mondo della ristorazione e della pasticceria. L’obiettivo della […]

Etichettatura ambientale degli imballaggi: al via le nuove disposizioni a partire dal 1° gennaio 2023

28 Dicembre 2022 Alimentari, Home, Immagine, arte e comunicazione, Legno e Arredo: Falegnami, Mobilieri, Materie Plastiche e Chimiche, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione e subfornitura, Produzione pasta fresca, Subfornitura e Meccanica di Precisione, Tessile, Abbigliamento, Calzaturiero, Tipografie, Stamperie,Grafici

Dal 1° gennaio entrano in vigore gli obblighi introdotti dal DL 116/2020 che riguardano l’etichettatura degli imballaggi. Il decreto prevede che i produttori di imballaggi li etichettino in modo da […]

Dai Panificatori soddisfazione dopo l’incontro al Ministero Imprese e Made in Italy

5 Dicembre 2022 Alimentari, Lobby e rappresentanza, Panificatori

Il Coordinamento Nazionale dei Panificatori Italiani – Assipan Confcommercio, Assopanificatori Fiesa Confesercenti, Confartigianato Panificatori, CNA Dolciari e Panificatori – esprime soddisfazione per l’esito del confronto con il Capo Segreteria Tecnica del Ministro Adolfo Urso, Marco Calabrò, per […]

AL VIA LA SECONDA EDIZIONE DEL CONCORSO UNA PRALINA IN GELATERIA al MIG – MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO

17 Novembre 2022 Alimentari, Home, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Sta per aprire i battenti la 62ª edizione della MIG-Mostra Internazionale del Gelato, la più importante manifestazione gelatiera internazionale che si svolge a Longarone (BL). L’edizione 2022 inizierà domenica 27 […]

Fiere CIBUS e TUTTOFOOD 2023, partecipa anche tu al Villaggio Confartigianato

10 Novembre 2022 Alimentari, Home, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Sull’onda del riscontro favorevole delle imprese partecipanti alla scorsa edizione di CIBUS, Confartigianato ripropone la possibilità di prendere parte all’evento 2023, che si svolgerà presso la Fiera di Parma nelle […]