Settore Agroalimentare: nuove tecnologie per mantenere frutta e verdure fresche più a lungo e nuove tecniche di marcatura della frutta

26 Luglio 2022 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

L’Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico sostenibile (ENEA) ha messo a punto, in collaborazione con l’Università di Salerno (Dipartimento di Ingegneria Industriale), una ricerca tecnica […]

Localismo alimentare, fenomeno di élite

20 Luglio 2022 Alimentari, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Molto si è parlato di alimenti a Kilometro Zero, Filiera Corta e di cibi locali, tanto che in America per chi mangia locale è stato coniato il termine di «locavoro» o «localivoro». Oggi […]

Licenza RIES per slot machines e giochi elettronici: scadenza il 15 giugno

31 Maggio 2022 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Scade il 15 giugno prossimo il termine di presentazione delle istanze per il rinnovo della licenza per slot machines e giochi elettronici (rif. Determinazione Direttoriale dell’Agenzia delle Dogane, prot. 150221/RU del […]

L’olio di girasole scarseggia a causa della guerra all’Ucraina. Confartigianato Lombardia si rivolge agli Stati Uniti per forniture a prezzi calmierati

7 Aprile 2022 Alimentari, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Un articolo pubblicato su uno dei principali blog alimentari, www.ilfattoalimentare.it, a firma di Roberto La Pira (https://ilfattoalimentare.it/olio-di-girasole-ucraina-import.html) racconta che tra le tante criticità che stanno esplodendo a causa dell’insensato attacco […]

Nuovo Decreto Legislativo 198/2021 – Pratiche commerciali sleali nei rapporti tra imprese della filiera agricola e alimentare

7 Aprile 2022 Alimentari, Internazionalizzazione e Competitività, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Con Decreto legislativo n. 198/2021, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n.285 del 30 novembre 2021, è stata data attuazione alla Direttiva (UE) 2019/633 in materia di pratiche commerciali sleali nei rapporti […]

Confartigianato Alimentazione presente al prossimo SIGEP – Rimini 12-16 marzo 2022

2 Marzo 2022 Alimentari, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Al prossimo SIGEP, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, in programma a Rimini dal 12 al 16 marzo 2022 sarà presente anche Confartigianato Alimentazione con un uno […]

CIBUS – Parma, dal 3 al 6 maggio 2022
Confartigianato ripropone lo spazio collettivo per le proprie imprese

24 Febbraio 2022 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Si svolgerà presso la Fiera di Parma, dal 3 al 6 maggio prossimo, la 21ª edizione di CIBUS, il Salone Internazionale dell’Alimentazione. Confartigianato intende proporre uno stand collettivo brandizzato Confartigianato […]

Alimentari. L’obbligo dell’etichettatura ambientale per imballaggi su Eco.Bergamo di febbraio

13 Febbraio 2022 Alimentari, Eco.Bergamo, Home, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca, Pubblicazioni e media

È uscito il numero di febbraio di Eco.Bergamo, l’allegato mensile al quotidiano L’Eco di Bergamo dedicato ai temi del green e della sostenibilità. All’interno, una pagina dedicata agli imballaggi […]

Alimentare – L’export traina Il “Made in” della Lombardia

9 Febbraio 2022 Alimentari, Attualità, Dati statistici, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

“La Lombardia che piace nel mondo ha anche a che fare con il buon cibo, con prodotti a marchio di qualità, autentica bandiera del Made in Italy. E infatti le […]

ALIMENTARI – Novità contenute nel D.Lgs 32/2021 – Modifica delle norme per il finanziamento dei controlli ufficiali dalle autorità competenti

21 Gennaio 2022 Alimentari, Ambiente e sicurezza, Attualità, Home, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Obbligo dell’invio all’ATS di Bergamo dell’autocertificazione entro il 31 gennaio 2022 per tutte le imprese del comparto alimentare. Il Decreto Legislativo 32/2021 in vigore dal 1° gennaio 2022 ha […]

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