Alimentari

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L’Area Alimentari è orientata a favorire la crescita delle imprese artigiane di settore attraverso azioni collettive di promozione di iniziative di rappresentanza sindacale e progetti di formazione tecnica e imprenditoriale. Sviluppa attività in ambito provinciale e si coordina con i livelli regionale e nazionale per valorizzare, promuovere e tutelare le produzioni agro-alimentari artigianali e, in generale, il patrimonio gastronomico italiano.

 

Offre ai propri iscritti consulenza tecnica di settore come ad esempio:

  • Consulenza e assistenza in merito agli obblighi previsti dal sistema H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Points)
  • Etichettatura alimenti: consulenza sulla nuova normativa (Reg. CE 1169/2011) con particolare attenzione alle informazioni riguardanti gli allergeni e i valori nutrizionali.
  • Contatti e collaborazioni con gli enti preposti al controllo igienico sanitario delle produzioni alimentari (Servizio Igiene Alimenti e Servizio Veterinario dell’Agenzia di Tutela della Salute – ex ASL – della nostra provincia)
  • Seminari tecnici su nuovi prodotti e tecniche di preparazione
  • Corsi e seminari di aggiornamento tecnico-professionale sulle nuove normative sanitarie
  • Promozione e vendita del software Primo Label sull’etichettatura degli alimenti. Tale servizio è ad uso esclusivo degli aderenti a Confartigianato.
  • Consulenze sui MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti)

News Alimentari

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CONFARTIGIANATO PRESENTE AL GP DI FORMULA1 A MONZA CON “FORMULA FOOD”

9 agosto 2018 Alimentari, ALIMENTAZIONE, ARTISTICO, Home, Immagine, arte e comunicazione, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Formula Food è l’evento che Confartigianato propone quest’anno nell’ambito delle iniziative che si svolgono a corollario dell’edizione 2018 del Gran Premio Automobilistico di Formula 1.   Confartigianato Monza-Brianza, in collaborazione […]

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NOVEL FOOD: ELENCO AGGIORNATO DEI PRODOTTI AUTORIZZATI IN VIGORE DAL 13 AGOSTO

3 agosto 2018 Alimentari, Attualità, Home

Con il Regolamento 2470/2017 la Commissione Europea ha istituito l’elenco dei nuovi prodotti autorizzati ad essere impiegati negli alimenti. L’elenco ha subìto diverse modifiche nel corso dei mesi tant’è che […]

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ETICHETTATURA DEI PRODOTTI INSETTOREPELLENTI: NOTA DEL MINISTERO DELLA SALUTE

2 agosto 2018 Alimentari, Home, Materie Plastiche e Chimiche, Produzione e subfornitura

Dai primi di agosto stiamo assistendo ad una nuova ondata di caldo. Nelle nostre zone ancor più sentita perché aggravata dalla componente umidità, che fa percepire il caldo in termini […]

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CORSO HACCP

30 luglio 2018 Alimentari, Ambiente e sicurezza, Corsi, Home, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Sono aperte le iscrizioni al corso HACCP, rivolto ad alimentaristi titolari o collaboratori, così come stabilito dal Regolamento CE 852/2004 e L. R. 33 del 2009.   Il suddetto corso è strutturato in modo […]

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GELATERIE ARTIGIANALI: 8.729 IMPRESE CHE DANNO LAVORO A 19 MILA ADDETTI

26 luglio 2018 Alimentari, ALIMENTAZIONE, Attualità, Dati statistici, Home, Pasticcerie e Gelaterie

Consumi di gelato per 1,8 miliardi all’anno, a + 5,2% nel 2017. Vocazione artigiana più elevata in Veneto, Piemonte, Sicilia ed Emilia Romagna   Nel primo trimestre 2018 in Italia si […]

Altre news per l'impresa

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NON TI SEI ANCORA ADEGUATO ALLA NORMA SULLA PRIVACY? FALLO ORA!

10 agosto 2018 Attualità, Home, Tutti i mestieri

Non è facile orientarsi nel complesso mondo della privacy! Per consentirti di adeguarti alla normativa in modo semplice, rapido e conveniente abbiamo predisposto un servizio ad hoc con lo scopo […]

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ITALIA PRIMA IN EUROPA (UE A 28 STATI) PER PRESENZE TURISTICHE ESTIVE
NEI SETTORI INTERESSATI DALLA DOMANDA TURISTICA 209 MILA IMPRESE ARTIGIANE

9 agosto 2018 Attualità, Dati statistici, Home, Tutti i mestieri

Negli ultimi dodici mesi (maggio 2017-aprile 2018) in Italia si contano 421 milioni presenze di turisti, valore che si colloca ai massimi storici degli ultimi dieci anni. Le presenze crescono […]

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COSA SPEGNERE PRIMA DI PARTIRE PER LE VACANZE

9 agosto 2018 Attualità, Tutti i mestieri

Di seguito quattro consigli per andare in vacanza e non trovare spiacevoli sorprese al ritorno:   Prevenzione perdite d’acqua: Chiudere il rubinetto centrale dell’acqua: quando sei fuori casa non hai […]

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SETTORE COMMERCIO, BANDO STOREVOLUTION: DAL 10 SETTEMBRE

8 agosto 2018 Attualità, Doti e bandi, Home, Internazionalizzazione e Competitività, Tutti i mestieri

Regione Lombardia ha pubblicato un bando per le imprese commerciali con sede fissa aventi almeno un punto vendita in Lombardia (codice ATECO G.47) per aiutarle ad affrontare i cambiamenti legati […]

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CLIMATIZZAZIONE: PREPARAZIONE DELL’IMPIANTO PER LA CHIUSURA ESTIVA

8 agosto 2018 Attualità, Home, Tutti i mestieri

Con la chiusura per il periodo di ferie delle attività o di uffici si pone l’annoso problema della gestione dell’impianto di climatizzazione durante questo periodo, è bene sapere che non […]

In evidenza

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PIÙ SICURI CON LA POLIZZA INFORTUNI GRATUITA

8 gennaio 2018 Attualità, Home, Tesseramento, Tutti i mestieri

Confartigianato Imprese Bergamo ha scelto di continuare a prendersi cura del tuo futuro, della tranquillità della tua famiglia e della tua impresa.   Con la tua Tessera associativa 2018 (titolari, […]

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IMPRENDITORI UNDER 30
SCONTO DEL 30% SULLA TESSERA

8 gennaio 2018 Attualità, Home, Movimento Giovani Imprenditori, Tesseramento, Tutti i mestieri

Confartigianato Imprese Bergamo ha un occhio di riguardo per i giovani! Infatti anche quest’anno riserviamo uno sconto del 30% sulla quota associativa a tutti gli imprenditori under 30 che sottoscriveranno la Tessera […]

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FORMAZIONE FINANZIATA PER I DIPENDENTI: UN’OPPORTUNITà GRATUITA PER LA TUA IMPRESA

5 gennaio 2018 Corsi, Formazione finanziata, Home, Tutti i mestieri

Ti piacerebbe far crescere i tuoi dipendenti con corsi di formazione a costo zero? Con Confartigianato puoi!   Lo sportello Formazione Finanziata di Confartigianato Imprese Bergamo progetta insieme a te […]

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