È stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 300 del 27 dicembre 2023 la legge 27 dicembre 2023, n. 206, recante Disposizioni organiche per la valorizzazione, la promozione e la tutela del made in Italy. […]
Si svolgeranno nel mese di febbraio due interessanti manifestazioni fieristiche che hanno come protagonista il mondo del turismo e tutto quanto ruota intorno ad esso. Vediamole nei dettagli FIERA […]
Oltre 10mila visitatori in due giorni per degustare ed acquistare le specialità tipiche prodotte dai maestri artigiani dolciari di Confartigianato. È il lusinghiero successo ottenuto da Dolce Italia, il gusto del Natale artigiano, la […]
Investire nella sicurezza significa tutelare il proprio lavoro, le persone e il futuro dell’impresa. Per la crescita e la sostenibilità di un’azienda, le norme per la sicurezza sui luoghi di […]
Riproponiamo un interessante articolo pubblicato sull’importante blog alimentare “Il Fatto Alimentare” sulle abili campagne marketing di McDonald nel tentativo di sdoganare i junk foods. “McDonald’s è da 37 anni […]
Il primo progetto codificato come UNI1613193 si occupa di semi oleaginosi, cereali, prodotti a base di cereali e mangimi. La norma specifica un metodo per la determinazione del grasso totale […]
È una falsa convinzione pensare che bere l’acqua del rubinetto, anche quella ad elevato residuo fisso, vale a dire ricca di sali di calcio e magnesio, possa favorire la formazione […]
Spesso sentiamo dire che alcuni tipi di marchi nascondono complotti o frodi in ambito alimentare. È il caso di un marchio ambientale privato (diciamo quello della rana, per non fare […]
Nella settimana di Pasqua salgono alla ribalta i consumi dei prodotti della tradizione e in particolare quelli del comparto dolciario, settore ad elevata vocazione artigianale. In Italia sono interessate dai […]
Il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha firmato il decreto attuativo relativo ai criteri riguardanti il fondo dedicato al mondo della ristorazione e della pasticceria. L’obiettivo della […]
