News: Pasticcerie e Gelaterie

Category: Pasticcerie e Gelaterie

Fondo eccellenze gastronomiche: fallimento del click day

1 Marzo 2024 Alimentari, Attualità, Home, Lobby e rappresentanza, Pasticcerie e Gelaterie

Dopo un’attesa di due anni, da oggi le imprese dovevano poter accedere al Fondo per il sostegno delle eccellenze gastronomiche e agroalimentari italiane. Si tratta di un’iniziativa mirata a sostenere […]

Pubblicata la legge 206/2003 relativa alla valorizzazione, promozione e tutela del made in Italy

11 Gennaio 2024 Alimentari, Artigianato artistico, Immagine, arte e comunicazione, Legno e Arredo: Falegnami, Mobilieri, Materie Plastiche e Chimiche, Orafi e Orologiai, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione e subfornitura, Produzione pasta fresca, Subfornitura e Meccanica di Precisione, Tessile, Abbigliamento, Calzaturiero

È stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 300 del 27 dicembre 2023 la legge 27 dicembre 2023, n. 206, recante Disposizioni organiche per la valorizzazione, la promozione e la tutela del made in Italy. […]

Turismo, due interessanti manifestazioni fieristiche in febbraio: “BIT” a Milano e “Agri Travel Slow Travel” a Bergamo

11 Gennaio 2024 Alimentari, Artigianato artistico, Immagine, arte e comunicazione, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Si svolgeranno nel mese di febbraio due interessanti manifestazioni fieristiche che hanno come protagonista il mondo del turismo e tutto quanto ruota intorno ad esso. Vediamole nei dettagli FIERA […]

Per Dolce Italia buona la prima! Oltre 10mila visitatori alla mostra-mercato dei dolci tipici artigiani

7 Dicembre 2023 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Oltre 10mila visitatori in due giorni per degustare ed acquistare le specialità tipiche prodotte dai maestri artigiani dolciari di Confartigianato. È il lusinghiero successo ottenuto da Dolce Italia, il gusto del Natale artigiano, la […]

I CORSI OBBLIGATORI SICUREZZA PER L’AREA ALIMENTARI

30 Novembre 2023 Alimentari, Corsi, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Una moderna impresa deve sapersi muovere in una selva di normative. Tra queste, sono importanti, soprattutto, le norme per la sicurezza sui luoghi di lavoro che è fondamentale conoscere e […]

Junk food e McDonald’s: abile campagna marketing che coinvolge anche Altroconsumo

29 Novembre 2023 Alimentari, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Riproponiamo un interessante articolo pubblicato sull’importante blog alimentare “Il Fatto Alimentare” sulle abili campagne marketing di McDonald nel tentativo di sdoganare i junk foods. “McDonald’s è da 37 anni […]

Commissione UNI/CT 003 – Agroalimentare: due progetti in indagine pubblica

29 Novembre 2023 Alimentari, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Il primo progetto codificato come UNI1613193 si occupa di semi oleaginosi, cereali, prodotti a base di cereali e mangimi. La norma specifica un metodo per la determinazione del grasso totale […]

Anche 4 pasticcerie associate tra le premiate dal “Gambero Rosso”

21 Novembre 2023 Alimentari, Attualità, Home, Lobby e rappresentanza, Pasticcerie e Gelaterie

È stata pubblicata la nuova guida Pasticceri e Pasticcerie 2024 del Gambero Rosso che dà il voto a 650 pasticcerie selezionate fra tutte le attività d’Italia. Se la guida […]

L’acqua del rubinetto fa venire i calcoli? Sfatiamo una “bufala” con il parere dell’Istituto Superiore della Sanità

8 Novembre 2023 Alimentari, Attualità, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

È una falsa convinzione pensare che bere l’acqua del rubinetto, anche quella ad elevato residuo fisso, vale a dire ricca di sali di calcio e magnesio, possa favorire la formazione […]

Nuovi marchi e falsi allarmismi in ambito alimentare

29 Settembre 2023 Alimentari, Attualità, Lobby e rappresentanza, Panificatori, Pasticcerie e Gelaterie, Pizze asporto e Rosticcerie, Produzione pasta fresca

Spesso sentiamo dire che alcuni tipi di marchi nascondono complotti o frodi in ambito alimentare. È il caso di un marchio ambientale privato (diciamo quello della rana, per non fare […]